２・３年生の食品加工班では、１１月２４日（水）射水市のパン店「る・ふっくらん」様から２名を講師に迎え、パンの成型のコツ、社会人として大切なこと等を学びました。生徒は、この日、メロンパン作りに初めて挑戦しました。講師の手本を真似て、生地を丁寧に丸め、クッキー生地をのせました。生徒は、学校とお店の２種類の生地で作ったパンを食べ比べて風味や食感の違いを楽しみました。生徒からは、「学校のパンは、甘みがあって少しサクッとした感じがする」「る・ふっくらんさんのパンは、ふんわりしていて大豆の香りがして美味しい」と感想が聞かれました。